Sæsonstart

rabarber        rabarber

Når man skyder sæsonen i gang med en god høst, så er der altså noget ved det. Rabarber er noget af det første vi høster i haven udover forskellige krydderurter. Igen i år tvang jeg dem til at vokse sig lange ved at sætte spande over, da knoldene kom til syne i marts. Da de ikke længere kunne være under spandene, tog jeg dem af. Under dem gemte sig disse smukke rabarber – lange og tynde med en smuk rød farve. Der blev smagt på dem med det samme og de var utroligt søde og delikate.

rabarber        rabarber

Efter en uges tid i sollys har rabarberne nu fået store, grønne blade. Dem kommer vi til at nyde godt af hele sommeren. Der skal laves rabarbersnaps, -kager, -crubmle, -saft og meget andet. To be continued…

rabarber



2 thoughts on “Sæsonstart”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.